Travel+Leisure México, la mejor revista de viajes y estilo de vida a nivel mundial, reveló ante los chefs más importantes, clientes e invitados especiales, a los ganadores de la segunda entrega de los Travel+Leisure Gourmet Awards 2012, que reunieron y reconocieron a los grandes protagonistas de la industria gastronómica de México. Tuve el placer de estar presente junto a mis colegas Andrea Carnero, Luis Morales & Chantal Groschopp.
Felicito a Roberto Gutiérrez, Editor de T&L Mexico, por la excelente soirée como también a todos los ganadores. Al mismo tiempo felicito a todo el equipo de nuestro restaurante Carolina de St. Regis Punta Mita Resort, a su Chef Sylvain Desbois por su nominación en la categoría de “Mejor restaurante de hotel – un restaurante que refleje los criterios de hospitalidad y que además ofrezca una experiencia gastronómica a los que se hospedan”.
Fue un placer encontrar viejos amigos como Enrique Olvera & Alejandro Ruiz, Manuel Rivero y su equipo de T&L Mexico, entre otros.
Aplaudimos desde Punta Mita a todos los ganadores y nominados Travel+Leisure Gourmet Awards 2012.
Los ganadores de los Travel+Leisure Gourmet Awards 2012 son:
Mejor programa de Televisión en español (reconocer el contenido y relevancia de un programa dedicado a la gastronomía) – Diario de un cocinero
Mejor libro del año (la publicación con más relevancia en la gastronomía nacional) – En la Milpa
Mejor restaurante nuevo (lugares con máximo dos años en operación) – Misión 19
Mejor restaurante del hotel (un restaurante que refleje los criterios de hospitalidad y que además ofrezca una experiencia gastronómica a los que se hospedan) – Corazón de Tierra
Mejor blog independiente (premia los sitios con información publicada por autores amateurs) – Dónde comeré
People´s Choice (el restaurante elegido por comensales y lectores de quien.com) – Biko
Reconocimiento especial (a la trayectoria de una cocinera tradicional) – Abigail Mendoza
Mejor arte al plato (juzgamos la propuesta y valores estéticos de un menú) – Dulce Patria
Mejor menú de degustación (califica el ritmo y armonía de sabores en la sucesión de un grupo de platillos) – Le Chique
Best of the best (el mejor restaurante de México es para nosotros el que se arriesga con éxito y mantiene la calidad a través de los años. Debe tener mínimo tres años abierto) – Pangea
Felicitaciones a todos desde Punta Mita,
Carl & Equipo